茴香菜豆腐的做法
[导读]:2张图片 “ 茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,使它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,
2张图片
“茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,使它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味,今天用它搭配豆腐味道也不错,风味独特。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茴香菜豆腐的做法步骤
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1把豆腐切成2厘米大小的豆腐块。
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2切好的豆腐放入沸水锅里焯焯去除豆腥味后捞出。
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3茴香菜洗净后切细备用。
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4葱姜切碎备用。
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5炒锅倒油烧热,下葱姜炒出香味,放入豆腐翻炒一会。
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6放入茴香菜翻炒翻炒。
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7放入适量盐翻炒均匀。
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8放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
喜欢吃肉的人可以放入一些肉末同炒,口感更好,但这样素炒味道也不错。
来自 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
素菜
家常菜
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