香辣豆腐皮卷时蔬的做法
[导读]:1张图片 “ 金针菇的众多做法里面,最喜欢这道,香辣爽口,灰常给力啊…~\(≧▽≦)/~ ” 食材明细 主料 金针菇 200g 胡萝卜 1根 辅料 盐 适量 蒜蓉豆豉辣酱 适量 蒜末 适量 花椒油 适量
1张图片
“金针菇的众多做法里面,最喜欢这道,香辣爽口,灰常给力啊…~\(≧▽≦)/~”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣豆腐皮卷时蔬的做法步骤
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1豆腐皮提前泡软,洗净;
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2金针菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分钟,洗净;
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3胡萝卜去皮,刨成丝;
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4锅里注入清水烧开,将胡萝卜丝放进锅里焯水,捞起,控干水分;
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5金针菇放进锅里焯水,捞起,控干水分;
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6豆腐皮放进锅里焯水,捞起,过凉白开水,控干水分;
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7将豆腐皮处理成长方形,放在案板上,如图;
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8将金针菇、胡萝卜丝放在豆腐皮上面,如图;
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9豆腐皮将蔬菜卷起,摆盘;
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10取一个小碗,里面调入1大勺蒜蓉豆豉辣酱;没有蒜蓉豆豉辣酱,可以用老干妈,香辣酱等代替。嗜辣的朋友,可以多放点辣酱;
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11辣酱里面再调入蒜末,花椒油,酱油,白糖,香醋,适量白芝麻,搅拌均匀;将料汁淋在豆腐皮卷上即可。
来自 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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