油面筋猪肝炒牛心菜的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 牛心菜 半颗 猪肝 1块 油面筋 6个 辅料 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 油面筋猪肝炒牛心菜的做
3张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油面筋猪肝炒牛心菜的做法步骤
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1食材:牛心菜
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2猪肝
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3油面筋
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4将牛心菜清洗一下。
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5放在案板上切开,待用。
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6将猪肝放在案板上切成片。
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7放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
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8随后,猪肝漂洗干净、控干一些水分,加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
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9烧锅倒油烧热,下入猪肝翻炒翻炒盛出。
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10接着,利用炒猪肝的油,下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。
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11然后,合入猪肝,加适量的清水翻炒一下。
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12最后,加点生抽、盐。
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13调味炒匀即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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