干尤炒荷兰豆的做法
[导读]:1张图片 “ 干尤鱼比鲜尤鱼香,且更有嚼劲。 ” 食材明细 主料 干尤 2条 荷兰豆 300克 辅料 油 20克 盐 3克 生抽 1汤匙 小苏打 3克 红萝卜 20克 葱白 20克 胡椒粉 少许 猪肉 30克 西芹 50克
1张图片
“干尤鱼比鲜尤鱼香,且更有嚼劲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干尤炒荷兰豆的做法步骤
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1干尤放入水中浸2小时。
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2切十字花刀后切小块,加入2克小苏打抓匀待用。
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3锅加入水、少许小苏打、盐、油煮开,放入荷兰豆烫熟打起过凉备用。
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4锅中水再次煮开,下尤鱼略烫打起过凉控水备用。
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5锅烧热下油、葱、姜、沙茶酱炒香,下猪肉条炒至变色。
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6下尤鱼、西芹煸炒,调味。
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7下荷兰豆略炒,勾芡淋明油。
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8出锅装盘。
来自 凤记美食 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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