酸辣香酥带鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。 ” 食材明细 主料 带鱼 1条 泡椒 2根 泡姜 1块 大蒜
1张图片
“带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣香酥带鱼的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将带鱼洗净切段,加入适量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟;配菜切成如图所示。
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3将腌制好的带鱼裹上一层粉,每一块都裹好备。
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4热锅倒油烧至六成热。
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5放入带鱼中火煎制。
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6将带鱼煎至两面发黄即可。
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7捞出煎好的带鱼块,锅里留少量油。
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8放入泡椒、泡姜、小葱、大蒜和1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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9放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。
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10酸辣香酥!
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11好吃过瘾!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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