照烧金蛋

发布时间：2021-10-01 16:50:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

鹌鹑蛋300克 照烧汁100克 秋葵4个 3人份

辅料 others

酱油5克 蒜末3克 辣椒1根 红茶3克

照烧金蛋的做法

步骤 step

鹌鹑蛋洗净放入锅内，放上超过鹌鹑蛋的清水，大火煮沸后中火煮3分钟即可

步骤 step

准备好红茶，开水泡茶

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鹌鹑蛋煮好后冲冷水，剥壳备用

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泡入红茶内一小时

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热锅，放入适量的油，爆香蒜末和辣椒段

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放入泡好的鹌鹑蛋，慢慢煸炒

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这期间可以切秋葵

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倒入照烧汁和酱油翻炒均匀

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倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅

技巧 tips

用叉子可以一口一个吃咯~鹌鹑蛋因为吸尽了红茶，所以吃起来有茶香，照烧汁是带点甜的，加了少许辣椒，有种甜辣酱的感觉呢~

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