家常卤鸭

发布时间：2021-10-02 02:23:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸭1只 5人份

辅料 others

香叶3片 桂皮1片 八角1个 当归1片 冰糖数个 姜4片 味精2茶匙 酱油2匙 绍兴酒2匙

家常卤鸭的做法

步骤 step

鸭子杀了，切段

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香料洗洗

步骤 step

我用的是白糖，最好使用冰糖。锅下点油炒出糖色

步骤 step

倒下鸭子翻炒【如果怕鸭子有腥味，可以事先穿烫过】

步骤 step

倒入多点的水，放入香料、姜片和味精、酱油

步骤 step

卤煮收汁

步骤 step

简单美味的家常卤鸭完成

技巧 tips

如果怕鸭子有腥味可以，事先穿烫过

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