糖醋排骨

发布时间：2021-10-02 07:54:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：糖醋排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨的做法步骤图解，更多家常糖醋排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

肋排500克 4人份

辅料 others

盐1勺 白糖3勺 淀粉1勺 酱油适量 醋适量 凉水1碗 大葱半根 姜1块 八角1颗

糖醋排骨的做法

步骤 step

排骨清洗干净

步骤 step

入凉水锅中煮开，然后夹出备用

步骤 step

半棵葱切段、姜切片、八角一颗

步骤 step

与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟

步骤 step

排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费

步骤 step

盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开

步骤 step

将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁

步骤 step

出锅后撒香葱末或者白芝麻均可

技巧 tips

排骨焯水更干净；
排骨煮熟后再用糖醋汁小火慢炖，肉嫩而且味足；
出锅前一定要再淋少许醋，这样醋味才浓，因为在炖煮过程中，醋已经挥发了。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！