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网站首页蒸蒸日上—— 珍珠藕丸
[导读]：蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的家常做法，蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的做法步骤图解，更多家常蒸蒸日上—— 珍珠藕丸怎么做好吃的窍
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪肉500克
莲藕1节
胡萝卜1/3根
糯米350克
粘米粉300克
枸杞10克
4人份
辅料
others
老姜4片
料酒8克
盐10克
鸡粉3克
蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的做法
步骤
step
1
备好食材：猪肉、莲藕、胡萝卜、糯米、老姜；猪肉、老姜洗净；莲藕、胡萝卜削皮洗净；
步骤
step
2
糯米淘洗干净，用清水浸泡；胡萝卜切成半圆片；猪肉切块，老姜切丁；
步骤
step
3
将猪肉、老姜放入破壁机；
步骤
step
4
合上盖子，接通电源，启动“脉冲”功能；
步骤
step
5
30秒后，肉馅搅打完毕；
步骤
step
6
莲藕用擦丝器磨成莲藕茸；
步骤
step
7
莲藕同肉馅、粘米粉、料酒、盐、鸡粉混合；
步骤
step
8
用筷子朝一个方向搅打至肉馅上劲；
步骤
step
9
糯米沥干水分；枸杞洗净后切碎，同糯米混合，搅拌均匀；
步骤
step
10
肉馅团成丸子，在糯米碗里滚一圈；
步骤
step
11
做好的糯米丸子，开水上锅，中火蒸15分钟；
步骤
step
12
盛出，用胡萝卜装饰，再点缀葱丝即可。
蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的成品图
蒸蒸日上—— 珍珠藕丸的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、糯米需提前浸泡，便于快速蒸熟；
3、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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