溜鱼肉段的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鱼肉 适量 青椒 适量 洋葱 适量 辅料 葱 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 淀粉 适量 食用油 适量 姜末 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
溜鱼肉段的做法步骤
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1鱼肉切成小块加料酒,盐,鸡精拌匀。
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2加适量淀粉拌匀。
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3加适量食用油拌匀备用。
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4油温六成热下锅炸。
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5炸制金黄色捞出,油温升高复炸一次。
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6将热油浇在配菜上烫一下配菜。
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7起锅烧油下入葱姜末爆香,加生抽,蚝油。
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8加适量水。
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9水淀粉勾芡。
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10放入所有食材翻炒均匀。
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11加香油调味。
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12出锅装盘完成。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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