豆花肉片的做法
[导读]:3张图片 “ 口感绵柔,麻辣汁鲜。 ” 食材明细 主料 豆花 1份 痩肉 200克 辅料 菜籽油 3茶匙 淀粉 3茶匙 料酒 1茶匙 盐 1茶匙 油辣子 1茶匙 黑芝麻 1茶匙 花椒面 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 味精
3张图片
“口感绵柔,麻辣汁鲜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆花肉片的做法步骤
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1猪背柳肉横切成片,放料酒、胡椒粉、盐、味精抓上劲,加淀粉和水拌均匀。
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2超市购买的一份装胆水豆花。
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3水中放胡椒粉、盐、味精烧沸,小火、分别下肉片;
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4中火烧沸;
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5捞入碗中备用。
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6将豆花沥水,小火、倒入锅中;
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7用锅铲铲成坨;
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8烧沸,倒入肉片;
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9中火,浇入水淀粉;
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10小火,用锅铲划底、拌匀;
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11倒入汤碗,加油辣子、黑芝麻、花椒面;
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12热油浇上即可。
来自 我是狂草 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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