蒸野生海鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 当地人叫这种鱼是黄鱼,因为身体微黄。没人知道学名是啥子。 我曾在网上查过,也没查到相应信息。 这鱼个头不大,但蒜瓣肉口感很好,肉质鲜美。我这三条,差不多就
1张图片
“当地人叫这种鱼是黄鱼,因为身体微黄。没人知道学名是啥子。
我曾在网上查过,也没查到相应信息。
这鱼个头不大,但蒜瓣肉口感很好,肉质鲜美。我这三条,差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。
有认识的小伙伴告诉我一下,谢谢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸野生海鱼的做法步骤
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1鱼去鳞洗净。
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2去内脏,洗净。
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3改刀。
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4放盘子里,加食盐,陈醋,葱姜腌制半小时。
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5蒸锅烧开。
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6放入黄鱼。
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7蒸8分钟即可。
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8取出来。
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9另外装盘。
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10葱和蒜苗切丝。
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11菜丝铺鱼身上,取蒸鱼豉油。
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12淋上蒸鱼豉油。
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13热锅冷油,烧至油冒烟。
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14热油浇在菜丝上即可。
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15成品。
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16开动。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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