麻辣干煸土豆条的做法
[导读]:1张图片 “ 麻辣鲜香 ” 食材明细 主料 土豆 一个 辅料 孜然粉 少许 辣椒面 少许 花椒面 少许 盐 适量 白糖 少许 味精 少许 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣干煸土豆条的
1张图片
“麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣干煸土豆条的做法步骤
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1土豆去皮改刀呈条状,浸泡出淀粉,捞出沥干水分。
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2热锅,倒入稍微多点的油,烧热。
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3油温热后倒入土豆条。
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4翻炒均匀,放入盐,这会放入盐就是让土豆条充分入味,要是最后放的话盐味不太好入。
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5放入花椒面辣椒面孜然粉。
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6继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。
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7充分翻炒均匀,放少许味精,关火。
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8装盘。
小窍门
全程中火,边翻炒边放入调料,翻炒均匀后就基本熟了,要是吃得更脆点可以在过程中再迅速点。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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