茄汁酸甜丸子的做法
[导读]:1张图片 “ 茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴,肉丸先炸制,再加入番茄碎煮进酸甜汁,最后加入糖和醋增味,酸酸甜甜非常开胃好吃! ” 食材明细 主料 番茄 1个 猪肉碎
1张图片
“茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴,肉丸先炸制,再加入番茄碎煮进酸甜汁,最后加入糖和醋增味,酸酸甜甜非常开胃好吃!”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁酸甜丸子的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将番茄去皮剁碎;肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。
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3将肉碎搓成小圆球备用。
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4热锅倒油烧至八成热。
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5放入肉丸炸至金黄色。
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6将肉丸再翻面炸制,直至整个肉丸都变成金黄色。
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7将锅里多余的油倒出90%,留10%。
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8放入番茄碎翻炒均匀,将番茄中的水份煮干。
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9放入一勺白糖翻炒30秒。
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10倒入一勺醋翻炒30秒即可关火。
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11小朋友很喜欢吃!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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