蒜蓉炒苋菜是一道新鲜可口的菜，蒜蓉炒苋菜味道鲜美。而且这款素菜维生素和纤维素含量较高，其中纤维素能促进肠道蠕动，排除体内毒素，从而达到瘦身美容的作用，是减肥朋友的好菜。

如何用大蒜炒苋菜:

1.苋菜洗净，水焯一下，冷却后沥干，切掉，大蒜去皮，洗净，用刀剁碎。

2.将葱和葱花切好，姜切成丝，葱和姜放入锅中用热油炒熟，倒入蚝油，将苋菜炒一会儿。

3.用盐和鸡精调味，撒上蒜末，搅拌均匀。

成品图:

蒜蓉炒苋菜的美味小贴士；

1、苋菜热烫时间不能太长，否则不够绿。

2.把蒜末放进去，这样味道才香。

苋菜中铁的含量是菠菜的两倍，钙的含量是菠菜的三倍，在新鲜蔬菜中是最好的。更重要的是，苋菜不含草酸，其钙和铁进入人体后容易被吸收利用。因此，苋菜能促进儿童的生长发育，对骨折愈合有一定的治疗价值。苋菜富含人体容易吸收的钙，能促进牙齿和骨骼的生长，维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它富含铁、钙和维生素K，具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力和促进造血的作用。苋菜也是饮食表上的主角。经常吃可以减肥，促进排毒，预防便秘。

蒜蓉炒苋菜介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。它的味道富含大蒜，香味浓郁，具有美容的功效。减肥的朋友千万不要错过。