杏鲍菇不仅具有鲍鱼般的鲜嫩口感，而且营养丰富。它具有增强人体免疫力、降低血压和胆固醇、预防心血管疾病、帮助消化等多种功能，对健康非常有益。

今天给大家介绍的炒杏鲍菇，是一种用杏鲍菇制成的美味食品，不仅营养丰富，而且口感酥脆。做这道菜的时候要注意杏鲍菇一定要先放在油锅里炒，这样味道才会更香。下面详细介绍一下炒杏鲍菇的技术。

炒杏鲍菇实践教程；

1.将杏鲍菇洗净，切成3-4毫米厚薄片。

2.锅里放油，加热。倒入杏鲍菇片，炒至皮微黄，然后捞出。

3.锅里倒一点油，炒葱花蒜片。

4.将炒好的杏鲍菇切片翻炒，加入一勺鲜酱油调味，不加任何其他调料翻炒均匀即可。

成品图:

炒杏鲍菇的美味小贴士；

1.油爆杏鲍菇香气非常浓郁，不经过这一步就要打折口感。

2.炒的时候不要炒太多。炸了就不好吃了。

3.炒出来的杏鲍菇很香，不加任何调料也能很好吃。

以上是炒杏鲍菇的过程，做起来很简单。根据上述方法，一种简单的杏鲍菇也可以制成广受欢迎的美味食品。有兴趣的朋友赶紧试试。