黄花菜丸子汤主要是黄花菜和猪肉做的。黄花菜是一种美味的食物，味道新鲜、酥脆、嫩滑。具有健脑抗衰老的作用。经常食用可以降低体内胆固醇含量。对于高血压高血脂的朋友来说是非常好的食物。此外，它还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。

黄花菜丸子汤练习教程:

1.将黄花菜浸泡在清水中。

2、五花肉馅料，在肉馅中加入一个鸡蛋，加入一些肉末、料酒、一点红薯淀粉、盐，单向搅拌。

3.把锅里的油拿出来，就一点点油。如果汤太油，会很油腻，肉丸里的脂肪会有点油。

4.当油冒烟时，加入胡椒搅拌香味并去除。加入3片生姜，炒香，加入清水和黄花菜，再加入一些水浸泡黄花菜。

5.烧开后把水调小火，用筷子把拌好的肉按丸子大小排到锅里。放入锅中后，5秒钟后轻轻转动。

6.再煮5秒，加盐调味，关火开锅！！可以撒点葱花。

成品图:

黄花菜丸子汤的美味小贴士:

1.腿肉一般用来做肉馅，但是现在养的猪太瘦了，稍微胖一点的五花肉味道会更好。

2.加入一个鸡蛋会使肉丸尝起来又嫩又滑。

3.水烧开后一定要换小火，不然丸子汤一会儿就变成肉末汤了。

4.把肉丸移快一点，以免入锅前变老，入锅后不熟。

黄花菜丸子汤介绍到这里。喜欢的朋友可以试试。营养均衡合理。非常适合秋季养生。让我们和你的家人一起努力弥补你的健康。