今天我们介绍银耳莲子汤，冬天养生必备。特别适合晚上睡觉，口干的朋友。这种汤可以消除疲劳，增进食欲，增强体质。我们来看看银耳莲子汤怎么煮的详细过程。

银耳莲子汤教程:

1.银耳用清水浸泡，挑出底部的黄色硬结，撕掉备用。一般三四朵都可以。

2.莲子需要中间无芯，不苦，爱放多少放多少。

3.汤锅里放清水。一次放足够的水。留出蒸发的空间。烹饪过程中不要加水。

4.将银耳、冰糖(三两左右)、大枣、枸杞放入冷水中，开大火加热煮沸，保持锅内搅拌，防止银耳胶体粘锅。煮沸后，关小火，继续搅拌锅。

5.莲子容易熟，放进去比较晚。

6.煮沸后，继续煮沸，直至银耳糊化，汤汁粘稠。

银耳莲子汤成品图:

银耳莲子汤小贴士；

1.如果想把银耳熬成粘稠状，可以在开着的水瓶里熬一夜，这样更容易熬。

银耳莲子汤的功效:

滋阴润肺，补肾安神。适用于心烦、失眠、干咳、口干、咽干、食少、疲劳。

健康人的饮食可以消除疲劳，增进食欲，增强体质。

银耳被称为银耳，品质高的被称为雪儿，被人们誉为& ldquo细菌之冠。它不仅是一种有价值的营养补品，也是强身健体的补品。是中国传统的滋补宝典。历代皇家贵族视银耳为& ldquo长寿产品& rdquo& ldquo长生不老良药。& rdquo同时银耳富含天然树胶，加上其养阴功能，长期使用可以滋润肌肤，去除脸上的黄褐斑、雀斑。所以经常喝银耳莲子汤对女生也能起到美容的作用。

这个美味的银耳莲子汤大家都学会了怎么做。它是一种营养丰富的保健汤，特别适合冬季食物补充。喜欢喝酒的朋友可以多煮一点。