干炸薯片是一种用最常见的土豆制成的美味食品。干炸土豆后，那种香浓的口感和绵软的口感，让人吃了就想吃。这道菜的做法也很简单。做菜的时候要注意土豆不需要加水，中小火翻炒，这样土豆才会酥脆可口。下面详细介绍一下这种干炸薯片的制作方法和技巧。

干炸薯片教程:

1.土豆洗净切片。将欧芹切成几英寸。将生姜切成1厘米的块。蒜末。

2.在锅里热油。加入生姜和胡椒，油炸。

3.将土豆片放入锅中翻炒，然后不停地翻动。

4.加入酱油和适量盐，翻炒5分钟左右。

5.加入欧芹、香油、蒜末、鸡精，翻炒几下。

6.把辣椒油从锅里倒出来。

成品图:

油炸薯片的美味小贴士:

1.炒土豆的时候，不要加水。将它们切成薄片，大约2毫米厚。

2.辣椒油根据个人口味添加。

3.炒菜的时候不要搅拌太多，要不停的翻动，以免粘锅炒。

以上是干炸薯片的过程。这道菜作为家常菜是再合适不过了。有兴趣的朋友来尝尝，给你的餐桌增添一份美味。