深绿色西兰花搭配白色鱿鱼，鲜嫩明亮。这种西兰花炒鱿鱼不仅外形美观，而且味道鲜美，酥脆嫩滑，非常美味。它的做法也很简单，就是10分钟的快手菜。下面详细介绍一下西兰花炒鲜鱿鱼的练习技巧。

如何用西兰花炒鲜鱿鱼；

1.鱿鱼去皮，切块，西兰花洗净，切成小块，大蒜切碎。

2.锅里烧开水。水烧开后，鱿鱼淹死；烤至鱿鱼卷，取出沥干水分。

3.取一个空碗，拌上糖、蚝油、生粉和少许水。

4.热锅，放适量油，放蒜爆；将西兰花倒入炒锅中，翻炒西兰花直至其死亡。

5.把被淹死的鱿鱼倒掉；将调味汁倒入锅中。

6.将配料和调味汁炒匀，倒入香油增香。

成品图:

西兰花炒鲜鱿鱼的美味小贴士；

1.取出几个大西兰花，浸泡沥干，然后取出小西兰花。

2.炒西兰花的时候，如果锅干了，倒点开水。

3.热烫后也可以炒西兰花。

4.蚝油是咸的，是否需要调盐要看口味。

以上是西兰花炒鲜鱿鱼的过程。很简单。把这道菜当家常菜用也很不错。有兴趣的朋友来学学这道菜。