丝瓜加蒜末和肉末是一道家常菜，由丝瓜、蒜末和肉末制成。它不仅在实践中简单方便，而且味道咸而香，既有味道又有味道。现在是丝瓜大量上市的时候了。丝瓜作为常用的中草药，具有清热解毒、祛风化痰、凉血通便、通经活络等多种功效。此外，丝瓜还能滋润皮肤，具有美容养颜的功效。

与蒜末蒸丝瓜络相比，蒜末丝瓜络是将蒜末和肉末在倒入之前油炸而成，不仅充分保留了丝瓜络的新鲜度，而且使整盘菜具有了一道菜两餐的风味，独具特色。

蒜蓉丝瓜实践教程:

1.将丝瓜洗净，去皮，切成小块，放入有沸水蒸汽的蒸笼中蒸5分钟。

2.将大蒜捣碎，切成小块，放在油锅里油炸；然后加入肉末，快速翻炒，加入一勺盐，翻炒均匀，

3.最后，把炒好的蒜末倒在蒸好的丝瓜上。

成品图:

蒜蓉丝瓜制作技巧；

1.肉末应该又肥又瘦，味道会更鲜美。

2.丝瓜应该是嫩的，有新鲜的味道和良好的味道。

3.多放些大蒜，这会让丝瓜味道更好。

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素和其他维生素B和维生素C，还含有人参中的皂甙。因此，女性朋友在秋天多吃丝瓜是绝对有益的。

虽然丝瓜很有营养，但单独吃丝瓜总会觉得太淡，所以用蒜末搭配丝瓜绝对美味咸，而且味道浓郁。它不仅是女性朋友最喜欢的食物，也是最适合老年人的家常菜。