西兰花是一种维生素含量很高的食材，它清新脆嫩的口感也非常的惹人喜爱，这道西兰花溜丸子是将西兰花和肉丸子搭配在一起做成的一道美食，吃起来非常的美味，西兰花和肉丸子搭配，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，鲜美中有着清新，维生素、能量物质，样样俱全，非常不错。

　　西兰花溜丸子的做法教程：

　　1.西兰花掰成小块。胡萝卜切片。葱切丝，姜切片。蒜拍末。

　　2.烧水，水开后，先放胡萝卜，再放西兰花，煮3分钟左右，捞出沥水。

　　3.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

　　4.油锅里放入肉丸子炸一下，倒入葱姜，放入酱油，放热水，大火炖煮。

　　5.放入少量的盐，将西兰花和胡萝卜放入，放入有蒜末的水淀粉，大火收汁，即可出锅。

　　成品图：

　　西兰花溜丸子的美味小窍门：

　　1、丸子中间不是很入味，所以要用水炖一下。

　　2、西兰花和胡萝卜焯水的目的是口感更软，也更嫩。

　　西兰花溜丸子的做法介绍到这里就结束了，吃起来非常鲜美的一道菜肴，也是非常的下饭，清新的西兰花味道带着肉丸子的鲜美，让人想没有食欲都难呢。