这种脆脆的酸甜西瓜皮是用吃西瓜后剩下的西瓜皮做成的一道美味的凉菜。它不仅合理利用资源变废为宝，而且营养丰富。吃了之后还有解暑、解毒、清热、降火、利尿的功效，对身体也很有好处。脆皮糖醋西瓜皮的制作方法虽然简单，但要想让它吃起来酥脆，还是要注意一些小技巧。下面详细介绍一下脆皮糖醋西瓜皮的制作方法。

脆皮糖醋西瓜皮实践教程；

1.西瓜皮洗净，切成小条。

2.将切好的西瓜皮盐腌一小时。

3.腌制后挤出水。

4.加入适量的醋和糖。

5.最后撒一点芝麻。

成品图:

香脆酸甜西瓜皮的美味小贴士；

1.瓜皮腌制后更脆。

2.西瓜皮加盐后会出水，以免影响口感。

3.也可以尝试做其他口味。

以上是脆皮糖醋西瓜皮的制作过程。在炎热的夏天，我们不妨制作脆脆的酸甜西瓜皮，这样不仅对我们的健康有益，还可以避免高温油和盐烤的痛苦。有兴趣的朋友来试试。