毛山药就是表面有很多根须的山药，这种山药相对于光山药来说，更养胃，并且吃起来也更鲜嫩，在制作过程中也非常的简单了，因为毛山药不易氧化，所以可以切片后直接放入锅中炒制。

　　毛山药胡萝卜片是将毛山药和胡萝卜搭配在一起制作而成的一道菜肴，吃起来比较清新，并且在营养上也是比较丰富的，含有丰富的维生素，平时吃油腻了，可以来上这么一道菜肴清新解腻。

　　毛山药胡萝卜片的做法教程：

　　1.山药，胡萝卜都切片。

　　2.炒锅加入食用油烧，放入山药、胡萝卜片翻炒。

　　3.翻炒均匀后加入适量精盐和生抽，可以加一点水微煮。

　　4.最后撒点鸡精即可。

　　成品图：

　　毛山药胡萝卜片的美味小窍门：

　　1.毛山药切好不发黑，不用水泡。

　　2.也可以加点蚝油提鲜。

　　毛山药胡萝卜片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清新脆嫩有味，吃油了吃腻了，不妨来上这么一道简单做法的素菜给自己的肠胃减减负担吧。