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网站首页鱼香土豆片炒时蔬的做法
[导读]：4张图片 食材明细 主料 土豆 1个 油豆腐 3块 角瓜 1个 油菜 3棵 胡萝卜 1根 尖椒 1个 大蒜 2瓣 辅料 食用油 适量 家乐泡椒仔姜酱 适量 手工牛肉酱 适量 味精 适量 盐 适量 辣鲜露 适量 鲜
4张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
鱼香土豆片炒时蔬的做法步骤
-
1土豆切厚片冲洗掉多余淀粉控干，油菜洗净控干，油豆腐切块焯去多余油分，胡萝卜切片，尖椒切快 -
2家乐泡椒仔姜酱 -
3土豆片焯水。 -
4至变色捞出冲凉控水 -
5锅内少许油，下油菜，盐味精炒软 -
6装盘点缀 -
7另加油下胡萝卜煎至变软 -
8下去蒜末爆香 -
9下入辣椒酱 -
10下入油豆腐翻炒 -
11下入土豆片翻炒 -
12加入海鲜酱油，老抽 -
13翻炒上色 -
14下入角瓜片翻炒 -
15下入所有酱料 -
16翻炒均匀 -
17加入适量清水 -
18盖盖闷4分钟 -
19开锅收汁 -
20加入辣鲜露，鲜辣汁 -
21下入水淀粉烧开 -
22翻拌均匀 -
23出锅装盘 -
24上桌
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所属分类：
热菜
家常菜
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