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网站首页珍珠丸子的做法
[导读]：2张图片 “ 晶莹剔透的糯米裹上鲜咸的肉馅，香味一丝丝的透出，闻着不觉口中生津，咬下一口，绵软的表皮下肉香味道萦绕在口中。 ” 食材明细 主料 瘦肉馅 300g 辅料 糯米 适量 胡萝
2张图片
“晶莹剔透的糯米裹上鲜咸的肉馅，香味一丝丝的透出，闻着不觉口中生津，咬下一口，绵软的表皮下肉香味道萦绕在口中。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米用水浸泡5—10小时。 -
2肉馅中倒入花椒水，再加入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌均匀，放置片刻。 -
3糯米捞出控水。 -
4肉馅中放入葱末、香油，再次搅拌均匀。 -
5胡萝卜切成薄片放入盘底。 -
6将肉馅揉成小球状，沾匀糯米放在胡萝卜片上，装入笼屉。 -
7大火上汽后转中火蒸20分钟，出锅后撒上葱花、胡萝卜碎点缀。
来自 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品
所属分类：
热菜
家常菜
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