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[导读]：2张图片 “ 做个家常菜，煎豆腐 ” 食材明细 主料 大豆腐 1块 胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 青红尖椒 各一个 黑木耳 3朵 辅料 紫苏籽油 80ml 面粉 100g 淀粉 1匙 盐 10g 鸡精 5g 味精 5g 蒜瓣 3瓣 葱花
2张图片
“做个家常菜，煎豆腐”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
煎豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2胡萝卜，黑木耳，青红尖椒切丁备用。 -
3豆腐切片，1厘米厚左右即可。 -
4鸡蛋搅拌好，准备面粉。 -
5将豆腐蘸好蛋液，然后均匀涂抹上面粉。 -
6热锅下油。 -
7将豆腐下锅煎至金黄，表面变硬即可。 -
8小碗中加入淀粉，耗油，老抽，酱油，盐，味精，鸡精等，加适量清水搅拌均匀。 -
9另起锅，热锅下油，放入葱花，十三香，然后倒入切好的尖椒胡萝卜和黑木耳。 -
10翻炒片刻倒入调好的料汁，待料汁变得粘稠后即可。 -
11将料汁浇在煎好的豆腐上即可。 -
12成品
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所属分类：
热菜
家常菜
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