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网站首页烂肉豇豆的做法
[导读]：3张图片 “ 我们重庆叫这个烂肉豇豆，有的地方也叫肉末豇豆、酸豆角炒肉末，用腌制的酸豇豆切碎了和着猪肉末炒了，夏天里下稀饭干饭都蛮不错的。 ” 食材明细 主料 酸豇豆 250克
3张图片
“我们重庆叫这个烂肉豇豆，有的地方也叫肉末豇豆、酸豆角炒肉末，用腌制的酸豇豆切碎了和着猪肉末炒了，夏天里下稀饭干饭都蛮不错的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
烂肉豇豆的做法步骤
-
1酸豇豆切细，用水泡一下，去除多余的盐分。 -
2猪肉切片，加姜末，用料理机打成肉糜。 -
3杭椒切碎。 -
4锅中放入适量花生油，倒入猪肉糜，炒散。 -
5炒得吐油后，倒入少许酱油，翻炒均匀。 -
6再倒入酸豇豆，翻炒至表面水汽干，反油。 -
7加入杭椒碎。 -
8断生后，加少许味精翻炒均匀即可。酸豆角够咸，就不用放盐了。 -
9成品。 -
10成品。 -
11成品。
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