松蘑炖鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 在所有的蘑菇品种里,我个人最爱吃的是松蘑。炒着吃,炖着吃,打卤子拌面,都好吃,松蘑炖鸡最经典。 ” 食材明细 主料 松蘑 适量 三黄鸡 适量 辅料 葱 适量 姜 适量
1张图片
“在所有的蘑菇品种里,我个人最爱吃的是松蘑。炒着吃,炖着吃,打卤子拌面,都好吃,松蘑炖鸡最经典。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松蘑炖鸡的做法步骤
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1主要原料松蘑。
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2主要原料三黄鸡。
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3松蘑泡发。洗净备用。
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4三黄鸡剁块,洗净焯水备用。
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5处理好的松蘑,三黄鸡放高压锅里。
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6放葱姜,大料,香叶,炖鸡的老汤(没有老汤也可以放水,但是要适当多放一些酱油)放盐,料酒,酱油,少许白糖,放热水炖制。
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7高压锅上汽盖阀儿,炖制15分钟,自然落汽后开锅即可。
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8松蘑炖鸡。
小窍门
炖鸡时候,放水不要太多。如果喜欢,放一个大土豆一起炖的软软的。味道也不错。
来自 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类:
热菜
家常菜
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