三文鱼大拌菜的做法
[导读]:2张图片 “ 每逢春节,民间有人传吃生鱼会带来好运,因此有很多春节就吃生鱼。讨个吉利。 ” 食材明细 主料 三文鱼 300克 莴笋 80克 海蜇丝 150克 胡萝卜 80克 白萝卜 80克 柠檬 1个 黄
2张图片
“每逢春节,民间有人传吃生鱼会带来好运,因此有很多春节就吃生鱼。讨个吉利。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三文鱼大拌菜的做法步骤
-
1准备材料。
-
2将各种菜擦成丝加盐腌制。
-
3将莴笋切丝。
-
4取一碗凉开水,将半个柠檬挤入凉开水中。
-
5将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中,泡10分钟。
-
6三文鱼切片备用。
-
7海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀,摆在下面,三文鱼平铺海蜇丝上,各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。
-
8碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。
-
9碗汁和摆好的盘一起上桌,吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可。
小窍门
1、这道菜建议醋不用太多,柠檬汁用多一些,这样有果香味。
2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。
3、青芥辣可以适当添加。
2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。
3、青芥辣可以适当添加。
来自 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:拌姜丝的做法
下一篇:腊肠腊肉合蒸的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们