酱萝卜拌海蜇的做法
[导读]:1张图片 “ 海蜇是餐桌上的美味佳肴,以味道鲜美、清脆可口著称。 海蜇,又名水母等,为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、
1张图片
“海蜇是餐桌上的美味佳肴,以味道鲜美、清脆可口著称。
海蜇,又名水母等,为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇:“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症,皆可食用。””
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱萝卜拌海蜇的做法步骤
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1酱萝卜,切成条;
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2海蜇,泡洗干净,切成条;
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3准备一盆,酱萝卜和海蜇放入;
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4放入一勺酱萝卜的汤汁;
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5放入蒜末;
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6放入葱和味极鲜;
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7一勺辣椒酱,搅拌;
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8成品
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9成品
小窍门
雨夕碎碎念:
海蜇,买回来,就要泡水里;要经常换水,里面有很多的盐分~~
海蜇,买回来,就要泡水里;要经常换水,里面有很多的盐分~~
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