木耳拌苦瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 清热解毒,减脂降压 ” 食材明细 主料 木耳 适量 苦瓜 一根 干红辣椒 适量 蒜 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 糖 少量 花椒 适量 植物油 适量 苦味 口味 拌 工艺 十分
1张图片
“清热解毒,减脂降压”
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳拌苦瓜的做法步骤
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1木耳提前泡发
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2苦瓜去籽切成片
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3蒜切末
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4干红辣椒用清水洗净,切小段
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5锅中放入适量清水,烧开,放入木耳烧开
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6捞出,切成丝
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7把苦瓜放入锅中烧开
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8捞出放入冷水中,多过几遍冷水,使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
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9把苦瓜木耳蒜末放入盘中,加入两勺生抽,两勺醋,一撮糖,适量盐
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10锅烧热,放入适量植物油,放入花椒炸香,捞出花椒不要,关火,放入干辣椒,把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
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11搅拌均匀。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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