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网站首页懒人版清蒸盲鰽的做法
[导读]：1张图片 “ 盲鰽也叫大嘴鲈鱼(big mouth bass)，少刺而肉质鲜美。 ” 食材明细 主料 盲鰽 1条(1.5磅) 辅料 料酒 1大匙 蒸鱼豉油 2大匙 姜 1小块 葱 2根 玉米油 1大匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟
1张图片
“盲鰽也叫大嘴鲈鱼(big mouth bass)，少刺而肉质鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
懒人版清蒸盲鰽的做法步骤
-
1盲鰽清洗净，在肚子把鱼对半切开，不要切断，使鱼可以摊开放在碟子里。 -
2姜切丝，葱切葱花。 -
3把一半姜丝和葱白铺在碟子上。 -
4放上鱼， -
5再撒上剩余的葱花和姜丝，淋上油，料酒和蒸鱼豉油。 -
6放入开水锅。 -
7大火蒸5分钟，关火焖5-6分钟即可出锅。 -
8肉质鲜嫩。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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