海苔豆腐的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 豆腐 250g 辅料 海苔 4张 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 少许 油 适量 姜 适量 白糖 1勺 甜味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 海苔豆腐的做法步骤 1 老豆腐切小块,不要
4张图片
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海苔豆腐的做法步骤
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1老豆腐切小块,不要切太厚。
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2海苔4张,沿着纹路剪下来。
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3拿一片包着豆腐中间,最后封口处手湿一下水摸一下就会粘住了。
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4每一条海苔包一片豆腐,豆腐要用老豆腐,这样就不会碎,厚度可以自由选择,其他豆腐就不好搞了。
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5包好后两面都沾一下生粉。
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6锅里放入油,油热后把豆腐块放入煎。
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7把两面煎至金黄,火要开小火。
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8调酱汁:蚝油1勺,生抽2勺,姜适量,白糖一勺,鸡粉1勺,盐先不要放,后面试了味不够再放,加入适量的水到酱汁里搅拌均匀。
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9把酱汁倒入锅里,然后加入适量的水,盖上锅盖。
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10焖至酱汁变稠即可上盘。
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11非常上档次的一道素菜,味道也很好。
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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