鲍汁烩香菇海参的做法
[导读]:1张图片 “ 家里有泡发好的红参皮,放冷藏保存一段时间了,今天拿出来焖来吃,可能放干了有点硬,但味道还是不错的。 ” 食材明细 主料 发好海参 5个 干香菇 100 芦笋 8条 蒜 2粒 辅
1张图片
“家里有泡发好的红参皮,放冷藏保存一段时间了,今天拿出来焖来吃,可能放干了有点硬,但味道还是不错的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍汁烩香菇海参的做法步骤
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1主食材准备好。
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2干香菇泡发好后清洗干净,海参切段。
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3芦笋清洗干净切段。
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4将蒜剁碎。
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5芦笋焯水捞出。
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6放入碟中摆好。
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7锅烧热放入油将蒜爆香。
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8然后倒入香菇和海参爆炒(因海参还不够软所以早焖)
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9加入适量的鲍汁和清水,大火焖。
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10焖过程翻炒下。
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11碗中倒入适量清水,蚝油和生粉拌均匀开芡水。
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12锅中的香菇和海参焖淋入味后,加入葱段和生粉水勾芡。
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13收汁上盘。
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14成品。味道浓郁。
来自 肥肥美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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