干煸笋尖的做法
[导读]:1张图片 “ 我一直在想,食物得做法有相通之处,那能不能来一个“腾挪”大法呢?抱着这样的心理 ,我在处理笋尖如何烹饪之时 ,想借鉴大咖们干煸杏鲍菇的做法来烹制笋尖。 ”
1张图片
“我一直在想,食物得做法有相通之处,那能不能来一个“腾挪”大法呢?抱着这样的心理 ,我在处理笋尖如何烹饪之时 ,想借鉴大咖们干煸杏鲍菇的做法来烹制笋尖。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸笋尖的做法步骤
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1准备泡发好的笋尖,准备葱姜蒜末。
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2笋尖用手撒成条,放入开水锅中焯烫。
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3调一个碗汁:放入适量的食盐,料酒,酱油和蚝油,搅拌均匀备用。
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4起锅烧油。
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5倒入花椒粒炒香。
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6倒入葱姜蒜末炒出香味。
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7倒入笋尖翻炒。
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8倒入碗汁跳出香味。
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9倒入花生碎煸炒。
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10倒入鸡精提鲜。
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11起锅盛盘后撒入葱花,如此泡制,真真的好吃。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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