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[导读]：狮子肉松小贝的做法菜谱为您推荐大图正宗的狮子肉松小贝的家常做法，狮子肉松小贝的做法步骤图解，更多家常狮子肉松小贝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋4个
低筋面粉90克
细砂糖60克
玉米油40克
牛奶65克
4人份
辅料
others
沙拉酱适量
肉松适量
黑巧克力适量
狮子肉松小贝的做法
步骤
step
1
蛋清蛋黄分离
步骤
step
2
蛋黄中加入20g糖，搅拌至糖融化
步骤
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3
加入玉米油和牛奶
步骤
step
4
继续搅拌均匀，完成乳化
步骤
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5
筛入低粉
步骤
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6
拌匀
步骤
step
7
蛋清分三次加入剩余的糖打发至接近小弯钩状态
步骤
step
8
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤
step
9
将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
步骤
step
10
快速翻拌均匀
步骤
step
11
从高处倒入方形烤盘中
步骤
step
12
刮平表面
步骤
step
13
放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后脱模冷却
步骤
step
14
用圆形饼干模裁出圆形蛋糕片
步骤
step
15
在蛋糕片四周抹上沙拉酱
步骤
step
16
粘上肉松
步骤
step
17
用巧克力画出狮子表情
狮子肉松小贝的成品图
狮子肉松小贝的烹饪技巧
技巧
tips
蛋糕胚用了戚风蛋糕的方子，注意事项参考戚风蛋糕，注意翻拌手法，不要消泡。
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