奶酪饼干条

发布时间：2021-10-07 02:37:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

奶油奶酪115克 细砂糖100克 低筋面粉175克 5人份

辅料 others

黄油100克 鸡蛋1个 吉士粉15克

奶酪饼干条的做法

步骤 step

材料

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奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化

软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀

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加入细砂糖，继续搅拌均匀至顺滑

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再加入蛋液搅拌均匀

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将筛好的低筋面粉、吉士粉加入，用橡皮刮刀拌均匀，看不到有干粉即可

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把拌好的饼干糊装入挤袋，挤出大小均匀饼干条

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放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤30分钟左右，饼干呈金黄色即可

技巧 tips

1、黄油要自然软化，不能催软，否则会影响口感；
2、加入砂糖的时候要搅拌至砂糖融化，否则做出来的饼干会有糖粒；
3、烤的过程中不要老是打开烤箱们，否则温度会流失，导致受热不均匀。

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