意大利风味烤虾

发布时间：2021-08-29 08:17:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

基围虾400克 2人份

辅料 others

生抽8克 蚝油8克 迷迭香适量 料酒8克 食盐少许 海鲜调料适量

意大利风味烤虾的做法

步骤 step

把竹签放入清水中浸泡

步骤 step

处理大虾。从虾背的第二节处用牙签挑去虾线，然后放入碗中

步骤 step

倒入料酒、生抽以及一丢丢食盐，然后放入蚝油和迷迭香，最后在倒入海鲜调料。调料建议选择专用的海鲜调料，这样腌制出来的大虾会鲜嫩无比

步骤 step

搅拌均匀，盖上一张保鲜膜，腌制两个小时

步骤 step

腌制好的大虾用竹签从尾部穿上去，尽量穿成一条直线，这样烤出来的大虾外形会更好看

步骤 step

放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟

步骤 step

取出来就可以开吃了

技巧 tips

1、烤虾的火候一定要掌握好，要大火烤，这样烤出来的虾就非常鲜嫩
2、时间允许的情况下，提前半天腌制好，这样更入味

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