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[导读]：芝士爆浆鸡排的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝士爆浆鸡排的家常做法，芝士爆浆鸡排的做法步骤图解，更多家常芝士爆浆鸡排怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
黑椒味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡胸肉2块
面包糠适量
芝士2片
鸡蛋1个
淀粉适量
3人份
辅料
others
料酒2大勺
生抽2大勺
盐1勺
黑胡椒碎2勺
葱半棵
苦菊1棵
芝士爆浆鸡排的做法
步骤
step
1
鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
步骤
step
2
加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
步骤
step
3
盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
步骤
step
4
芝士切片备用。
步骤
step
5
备好淀粉和面包糠。
步骤
step
6
切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
步骤
step
7
鸡蛋打散。
步骤
step
8
鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
步骤
step
9
处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
步骤
step
10
温度选择180度、
步骤
step
11
烤25分钟即可。
步骤
step
12
不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
步骤
step
13
切一刀，满满的芝士。
芝士爆浆鸡排的成品图
芝士爆浆鸡排的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。
3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
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