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[导读]：外焦香里软嫩的葱花饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的外焦香里软嫩的葱花饼的家常做法，外焦香里软嫩的葱花饼的做法步骤图解，更多家常外焦香里软嫩的葱花饼怎么做好吃的窍门分
工艺
煎
口味
葱香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
普通面粉500克
香葱50克
4人份
辅料
others
十三香2克
猪油适量
盐10克
烙饼用油适量
开水260克
外焦香里软嫩的葱花饼的做法
步骤
step
1
先烫面：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状
步骤
step
2
放一边凉至不烫手揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛
步骤
step
3
香葱洗净控干水，切成颗粒
步骤
step
4
面团分成3份，取一份醒好的面团擀成薄片，均匀涂上猪油
步骤
step
5
撒上盐和十三香
步骤
step
6
最后撒上厚厚的一层葱花
步骤
step
7
放好作料的饼皮分别从上下两头向中间卷起
步骤
step
8
最后摞在一起成为2层，按大小切成3-4段的样子
步骤
step
9
取一段用手把切面封口
步骤
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10
再扭一下
步骤
step
11
用手按扁
步骤
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12
擀成薄得圆饼
步骤
step
13
锅烧热放花生油，把饼胚放入
步骤
step
14
小火烙至2面金黄就好了
外焦香里软嫩的葱花饼的成品图
外焦香里软嫩的葱花饼的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 要想油饼香喷喷的外焦里嫩的好吃，用猪油是关键，还要擀的薄些。
2. 和面团用开水烫过后面粉的糊化起作用，制作的饼口感软嫩还有丝丝的甜味。
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