零油烟：烧烤茄子

发布时间：2021-08-29 16:24:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

茄子(紫皮，长)1根 1人份

辅料 others

生抽2大匙 细砂糖5克 烧烤粉5克 食用油15毫升 小葱1小把

零油烟：烧烤茄子的做法

步骤 step

小葱洗净，葱白葱绿分别切碎

步骤 step

把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半

步骤 step

茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米

步骤 step

把茄子片放进调料碗里

步骤 step

其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上

步骤 step

烤箱上下火200度预热

步骤 step

将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右

步骤 step

中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了

技巧 tips

1、烘烤时间因烤箱而异，可适当延长/缩短烘烤时间；

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