五香水煮花生

发布时间：2021-08-29 17:35:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 五香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

花生1000克

辅料 others

盐2汤匙 鸡粉少许 清水适量 桂皮10克 陈皮10克 花椒10克 八角10克 甘草10克 胡椒粒10克 香叶10克 小茴10克

五香水煮花生的做法

步骤 step

带着泥土的花生

步骤 step

花生用清水搓洗2遍

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捞起，沥干水

步骤 step

倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克

步骤 step

调入2勺盐，少许鸡粉

步骤 step

加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右

步骤 step

遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用

技巧 tips

喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮也行。

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