迷你鸡仔饼

发布时间：2021-08-29 20:01:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

面粉100克 5人份

辅料 others

冰肉20克 花生碎10克 瓜仁碎10克 五香粉1克 盐1克 枧水1克 转化糖浆30克 麦芽糖10克 色拉油20克

迷你鸡仔饼的做法

步骤 step

所有食材加入拌均；PS：花生、瓜仁烤熟之后研碎

步骤 step

揉成光滑的面团静放20分钟；

步骤 step

分成大小20克的光滑小团；

步骤 step

用手掌压扁成圆形；

步骤 step

放入苏泊尔空气翻炸篮上；

步骤 step

时间设置25分钟；

步骤 step

烤至15分钟时，翻转一次；

步骤 step

烤至15分钟时，翻转一次；

技巧 tips

1.喜欢吃粒状口感的，可以把瓜仁、花生不要研碎；
2.瓜仁、花生没有研碎就用包裹的模式做鸡仔饼；
3.饼干大小厚度不同，所用时间略有不同。

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