肉酱油泼辣子拌面

发布时间：2021-08-30 02:31:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

意大利面100克 1人份

辅料 others

肉酱材料 玉米油适量 肉沫适量 韩国甜辣酱适量 油泼辣子材料 辣椒面12克 油适量

肉酱油泼辣子拌面的做法

步骤 step

因为我用的是意面，所以我先将意面用开水泡了一段时间让它变软一点，让其待会熟的更快一点。我泡了

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泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗，放入300毫升左右的凉水（淹没过意面），微波火力P80中高火加热7分钟

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这是叮熟后的面条，我们放在一个碗里备用

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取另外一只微波炉适用碗，加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水，用筷子搅拌均匀

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碗加盖留孔，放入微波炉中，微波火力P100高火加热2分钟

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叮好后取出肉酱，然后将肉酱淋在意面上，接着在用筷子拌匀

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接下来我们来做油泼辣子。我们倒一点适量的玉米油到碗里，我的油量就是家里喝汤大圆勺子一勺即可。油量多少其实也根据自己来决定的。

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微波火力P100高火加热1分30秒

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取出立马淋在辣椒面上，用筷子拌匀一下油泼辣子就做好了。（我这个辣椒面是淘宝买的现成的）

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然后趁热将油泼辣子倒入到意面上

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然后拌匀，配上一个水煮蛋，在撒上葱花即可开吃！真的很好吃

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技巧 tips

配方中给的辅料几乎都适量，其实是因为每个人吃中餐的口味轻重不一，所以大家请根据自己口味的喜好来决定加多少材料的量。
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

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