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[导读]：杏鲍菇酱肉包的做法菜谱为您推荐大图正宗的杏鲍菇酱肉包的家常做法，杏鲍菇酱肉包的做法步骤图解，更多家常杏鲍菇酱肉包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
五花肉200克
麦芯粉200克
杏鲍菇1个
韭菜50克
小葱2根
姜2片
甜面酱2勺
五香粉2克
鸡精1克
花生油40克
3人份
辅料
others
盐适量
酵母2克
温水（和面用）110克
杏鲍菇酱肉包的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
杏鲍菇洗净后先用手撕成丝后再切碎，韭菜摘洗干净后切碎。
步骤
step
3
五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
步骤
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4
锅烧热后倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入五花肉。
步骤
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5
大火快速翻炒均匀后，倒入甜面酱。
步骤
step
6
小火慢慢把甜面酱炒出红油。
步骤
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7
加入杏鲍菇丁。
步骤
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8
再加入五香粉调味。
步骤
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9
最后加入鸡精增加口感。
步骤
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10
大火快速翻炒均匀后关火。
步骤
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11
等炒好的馅料彻底放凉的时候，加入韭菜。
步骤
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12
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
步骤
step
13
麦芯粉里加入酵母，用温水和成面团，醒发至面团呈蜂窝状。
步骤
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14
排气揉匀后，切成大小一致的剂子，擀成圆形面皮。
步骤
step
15
面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
步骤
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16
把包好的包子放入蒸屉上。
步骤
step
17
蒸箱启动醒发模式，看见醒发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸15分钟焖3分钟即可断电。
杏鲍菇酱肉包的成品图
杏鲍菇酱肉包的烹饪技巧
技巧
tips
拌馅的时候，韭菜要最后等炒好的肉馅完全放凉再加入，放早了会让韭菜变味影响口感哟……
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