干拌面

发布时间：2021-08-30 17:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

挂面100克 黄瓜1/2根 2人份

辅料 others

大蒜3瓣 小葱1颗 香油2大勺 生抽2大勺 陈醋2.5大勺 辣椒油1勺 花椒油1勺 盐1勺 糖0.5勺

干拌面的做法

步骤 step

备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

步骤 step

煮锅倒入清水烧开；

步骤 step

放入面条煮熟；

步骤 step

将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

步骤 step

黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

步骤 step

碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

步骤 step

将冷却后的面条夹到调料碗；

步骤 step

铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。

技巧 tips

1、调料可根据个人喜好调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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