葱油拌面

发布时间：2021-08-31 00:48:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉350克 香葱100克 1人份

辅料 others

老抽3勺 生抽5勺 糖2勺 油6勺

葱油拌面的做法

步骤 step

面条煮好过冷水备用。

步骤 step

香葱洗净沥干水切5厘米左右的小段，锅烧热入油再烧至温热，放入香葱段，小火炸至香葱变黄变脆。

步骤 step

把老抽3勺、生抽5勺、糖2勺调成酱汁倒入锅中，略煮至冒泡浓稠即可离火。

步骤 step

面条装碗中，淋入葱油，拌一拌即可。

技巧 tips

1、洗完葱后要吸干水分。
2、全程小火炸葱油不要炸糊了，炸至至香葱变黄变脆即可。

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