麻辣土豆

发布时间：2021-08-31 02:27:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 麻辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆350克 香菜30克 3人份

辅料 others

麻油5克 生抽3克 盐2克 香油2克

麻辣土豆的做法

步骤 step

把土豆去皮，改刀成大块装。

步骤 step

用模具把土豆切成条状。

步骤 step

把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。

步骤 step

把香菜洗干净，改刀成小段。

步骤 step

热锅冷油，把油温烧到180度。

步骤 step

把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。

步骤 step

把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。

步骤 step

把炸好的土豆捞出，放在小盆里。

步骤 step

把香菜和辣椒放如小盆里。

步骤 step

把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。

技巧 tips

1.这里制作的是麻辣味的炸土豆条。可以根据自己喜欢更改口味。不吃辣的，可以放甜面酱。
2.这种小吃现做现吃，不要放到隔夜适用。

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