水煮花生

发布时间：2021-08-31 23:58:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

新鲜花生适量 3人份

辅料 others

盐适量 八角适量 桂皮适量

水煮花生的做法

步骤 step

主料：新鲜花生
辅料：盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果

步骤 step

把花生洗净

步骤 step

沥干水分

步骤 step

煮锅里加水，加盐八角花椒粒香叶草果陈皮

步骤 step

倒入洗净的新鲜花生，加盐

步骤 step

加盖大火烧开

步骤 step

加盖转小火煮40分钟左右

步骤 step

中途得翻面煮煮，

步骤 step

关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时

步骤 step

捞出煮好的花生，沥干水分。可以捞起晾晾，也可以这样就吃了

技巧 tips

盐要多放，因为水咸了花生才有味，花生煮多了可以晾晾，用烤箱烤干，放的时间久些因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放，这样味道浓一些好吃

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